Patelón de berenjena

    Ingredientes:

  • 3 berenjenas,
  • 3 huevos batidos,
  • 1 lata de harina de pan,
  • aceite,
  • 1 libra de queso mossarela,
  • 1 libra de queso amarillo,
  • 2 libras de carne molida,
  • 1 pote de salsa Aarhus.

Método: Se pelan las berenjenas y se cortan en ruedas y se pasan por huevo y luego por harina y se fríen y se ponen en un salten y se pone una capa de berenjena una de queso mossarela y una de queso amarillo y otra de carnes, salsa Aarhus, luego una de berenjena, otra de queso mossarela y queso amarillo y una de carnes salsa ragus luego una de berenjena queso mosarela y el amarillo y la carne y la salsa rugus bien cubierta se tapa con papel de aluminio y se lleva al horno a 350 F. por 45 minutos

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.