Zanahoria rellena
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes:

  • 6 zanahorias,
  • 100 gramos de requesón,
  • 50 gramos de tofu,
  • 1/2 taza de yogur,
  • 40 gramos de menta.

Método: Cuece las zanahorias en un recipiente con agua, durante 30 minutos. Retírale el centro a las zanahorias y reserve. Aparte, en un tazón mezcla el requesón, el tofu, el yogur y la menta; bata muy bien lo anterior y con esto rellena las zanahorias. Sírvelas y báñalas con el aderezo de tu preferencia.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.