Quiche de champiñón
 

Enviada por Juan Celaya

    Ingredientes:

  • 1 lamina de hojaldre congelado,
  • 300 grs. de champiñón,
  • 1 cebolla grande,
  • sal,
  • aceite,
  • queso rallado fuerte,
  • mantequilla,
  • pimienta blanca,
  • 1 brik de nata para cocinar (200grs.)

Método: Ponemos al horno a 200șC.

Descongelamos la lamina de hojaldre y con un rodillo de cocina (si no se tiene vale con una botella limpia), enharinado la estiramos y la ponemos en un molde redondo untado con mantequilla, reservar.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas.

Picamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con aceite y la pochamos muy lentamente. Cuando este casi marrón, añadimos los champiñones le añadimos sal y un poco de sal y pimienta.

Cuando haya soltado toda el agua que suelta los champiñones y se hayan hecho le añadimos la nata y le dejamos cinco minutos mas.

En el hojaldre preparado le añadimos la preparación de los champiñones le ponemos queso rallado y mantequilla por encima y lo metemos al horno durante 1/2 hora mas o menos, según el horno.

Se saca y listo para comer.

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.