Mantecas saborizadas
 

Enviada por Gustavo Camarata

    Ingredientes:

  • 200 gr. de manteca,
  • una cabeza de ajo hervida en leche,
  • un ají morrón rojo asado y procesado,
  • 1 cebolla de verdeo picada muy pero muy fino.

Método: Calentar la manteca sin dejar que se cocine y colarla con un tamiz para desechar la espuma dejar enfriar hasta que empiece a solidificar y separar en tres partes iguales a la primera parte, mezclarle muy bien el ajo a la segunda parte, el ají asado y a la tercera, la cebolla de verdeo.

Llevar a la heladera y acompañar con tostaditas saborizadas con aceite de oliva y orégano.

Es ideal para una reunión de amigos o para entremés antes de un comida.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.