Patatas de Sábado Santo
 

Enviada por Camacho Amaya

    Ingredientes:

  • 2 kg de patatas,
  • 2 dientes de ajo,
  • 2 huevos duros,
  • 2 dl de aceite,
  • pimienta,
  • perejil,
  • agua,
  • sal.

Método: Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas de un centímetro de grosor para que no se deshagan y las ponemos en una cacerola. Hacemos un sofrito con ajo, pimienta y perejil y se lo echamos a las patatas; las cubrimos de agua, salamos y ponemos al fuego durante 35 minutos. Se adornan con huevo duro rallado y se sirven.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.