Cazuela de coliflor
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 ud. coliflor mediana,
  • 4 ud. Patata,
  • 4 ud. Huevo,
  • 200gr. jamón serrano,
  • queso rallado,
  • aceite de oliva virgen,
  • sal.
  • limón (opcional).

Método: Cocer la coliflor y las patatas troceadas hasta que estén tiernas. Repartir la verdura y las patatas en cuatro cazuelas de barro individuales, añadir el jamón en trocitos y aliñar con el aceite y el limón (al gusto). Hacer un hueco en el centro de cada cazuelita y cascar un huevo en cada una. Espolvorear con el queso rallado y cocer al horno a 200 durante unos 15 minutos (puede ser más o menos según el punto de cocción que se quiera para el huevo).

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.