Cazuela de patatas
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1000 gr. de patatas,
  • 4 huevos,
  • 3 salchichas frankfurts,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • 100 gr. de leche,
  • 1 diente de ajo,
  • pan rallado,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Lavar las patatas con su piel y cocerlas, sin pelarlas, en agua. Una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas. Untar con mantequilla una fuente para horno. Poner una capa de patatas, sazonar con sal y pimienta, cubrirlo con las rodajas de huevo y sazonadas. Poner las rodajas de salchicha por encima y espolvorear con el ajo picado. Repartir la operación hasta acabar con los ingredientes. Regar con la leche o nata y espolvorear con el resto de mantequilla y 2 cucharadas de pan rallado. Hornear a 240 C. durante 15 minutos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.