Torta rústica
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 600 gr. de patatas,
  • 60 gr. de mantequilla,
  • sal,
  • pimienta,
  • queso rallado.

Método: Asar las patatas al horno. Pelarlas. Aplastarlas hasta que queden hechas un puré. Mezclar la mantequilla. Dividir en cuatro partes y hacer las tortas en la sartén, bien doraditas por cada lado.

Servir con el queso rallado por encima.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.