Puré de patata al horno
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paquete de puré de patata,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • 1 lata de atún,
  • 3 tomates,
  • 1 paquete de queso en lonchas,
  • 1 huevo,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • orégano,
  • perejil,
  • sal.

Método: Calentar un vaso de agua con sal y desleír en el puré de patatas. Dejarlo reposar 1 minuto y batirlo bien hasta obtener una masa homogénea. Incorporar la mantequilla. Calentarlo para que se derrita bien, volverlo a batir. untar una fuente de horno con una cucharada de aceite y repartir el él el puré de patatas. Alisarlo bien y cubrirlo con las lonchas de queso. Cortar los tomates en rodajas finas y ponerlas encima, repartir por encima el atún desmigado. Salpicar con perejil, orégano y un poco de pimienta negra. Ponerlo en el horno a 240 C. durante 10 minutos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.