Malfatis Babel
 

Enviada por Almeja del Río.

    Ingredientes para 5 porciones de 14 malfatis cada uno:

  • 2 k. de espinaca,
  • 300 gr. de queso ricotta,
  • 100 gr. de queso , parmesano,
  • 1 huevo,
  • sal,
  • pimienta,
  • nuez moscada,
  • salsa blanca,
  • salsa napolitana (roja).

Método: Sancochar la espinaca y picarla finito. Agregar el queso ricotta, el parmesano, el huevo y sazonar. amasar y formar bolitas, acomodar estas en un plato rociarle salsa blanca y luego rociarle la napolitana, un poco de queso parmesano encima y llevar a gratinar al horno. Gratinado y listo, nos toca disfrutarlo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.