Yuca al Ajillo
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes 2 lb. de yuca ,

  • 1 cabeza de ajo ,
  • 8 oz. de aceite de maíz,
  • 1/2 cucharada de sal .

Método: Hierva la yuca, sal y 8 dientes de ajo a fuego moderado. Vierta el exceso de agua dejando aproximadamente solo una pulgada de agua en el caldero. Mezcle las 8 oz. de aceite con 6 dientes de ajos en una licuadora y viértalas sobre la yuca mientras aun esta caliente. Coloque a fuego moderado por 10 minutos y sírvase caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.