Varenikes
 

Enviada por Erika

    Ingredientes:

  • Discos de masa para empanadas,
  • Puré de papa,
  • Sal y pimienta,
  • Cebollas,
  • Manteca.

Método: Preparar el puré de papa bien espeso. Condimentar con sal y pimienta (que se perciba el gusto picantito). Agregarle una cebolla picada y rehogada en manteca hasta que este dorada Dejar enfriar y rellenar los discos de masa. Cerrarlos con un tenedor. Se cocinan en agua hirviendo con sal, al mismo tiempo rehogar otra cebolla en manteca y servir los varenikes cubiertos con la cebolla.

Nota: * Una vez preparados dejar en la heladera por lo menos una hora para que no se abran al hervir.

* La cebolla debe quedar bien dorada así toma un gusto dulzón.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.