Torta de choclo de sal
 

Enviada por Violeta Llerena

    Ingredientes:

  • 5 huevos,
  • 1 taza de leche,
  • 3 tazas de choclo desgranado,
  • Sal al gusto,
  • 1 queso blanco,
  • 1/2 taza de mantequilla,
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada.

Método: Licúe el choclo en la licuadora con la leche y los huevos, poco a poco hasta que logre licuar todo el choclo y le quede una masa manejable. Cuando la masa esté lista derrita la mantequilla a fuego lento, retire del fuego la mantequilla y mezcle con la masa de choclo, luego agregue la cebolla blanca y al final el queso que Ud. quiera ponerle a esta masa y al final agregue sal al gusto. Ponga en el horno a 300 grados y cuando la vea dorada pinche con un cuchillo seco, si el cuchillo sale limpio, la torta ya está. Déjela enfriar y sírvala con una taza de café negro caliente o con un vaso de leche fría.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.