Tacacho con Cecina (carne salada y seca)
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • Cuatro plátanos verdes.
  • Manteca de cerdo.
  • Un cuarto de kilo de cecina.

Método: Asas en el carbón los plátanos sin cáscara, luego los separas del fuego, los limpias y los machacas en un platito (especie de sartén grande de madera).

Luego le agregas la sal y la manteca de cerdo.

Lo sirves acompañado de un rico trozo de cicina frita.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.