Puré de patata
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gr. de patatas,
  • 30 gr. de mantequilla,
  • 2 litros de caldo de carne o de pollo,
  • 125cl. de leche.

Método: Pelar y cortar las patatas. Ponerlas ha cocer con el caldo. Cuando estén tiernas, escurridas y pasadas por el pasa puré, añadir la mantequilla y la leche. Mezclar bien.

Nota: Se puede aromatizar con nuez moscada, pimienta o queso rallado.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.