Pudding de acelgas
 

Enviada por Toñi

    Ingredientes:

  • 1 Paquete de puré de patata,
  • 1 Manojo de acelgas,
  • 1 Pastilla de caldo Avecrem,
  • Un chorro de leche,
  • 1 Cucharada de mantequilla,
  • 2 Dientes de ajo,
  • 6 Cucharada de aceite de oliva,
  • 4 Cucharada de tomate frito,
  • 5 Huevos.

Método: Se sofríen los ajos con el aceite, se les añade las acelgas cocidas previamente, una vez estén doraditas se les añade el puré que habremos hecho con la leche y la mantequilla, se le añade el tomate, los huevos y el Avecrem. Se unta un molde para horno con mantequilla y copos de puré de patata y se introduce en el horno hasta que se pinche con un cuchillo y salga limpio.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.