Pisto de calabacines
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 3 calabacines,
  • 1 pimiento verde,
  • 5 tomates,
  • 1 cebolla,
  • 3 dientes de ajo,
  • 8 cucharadas de aceite,
  • sal.

Método: Pelar los tomates y picarlos. Pelar y partir los calabacines y los pimientos, después de haberles quitado las semillas. Calentar el aceite en una cacerola y dorar en el las cebollas y los ajos picados. Añadir los demás ingredientes y sazonar. Dejar cocer hasta que toda la verdura esté blanda.

Servir bien caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.