Pimientos rellenos de merluza
 

Enviada por Kaixo María

    Ingredientes para 4 personas:

  • 16 pimientos,
  • 400 gr. de merluza ( pude ser congelada).

Método: Poner en una perola al fuego la merluza con un puerro y una cebolla. Cubrir con agua. Cuando empiece a hervir retirar y dejar enfriar.

Haces una bechamel que este espesica y le añades la merluza bien desmigada.

Cuando la farsa este fría se rellenan los pimientos. Se pasan por harina y huevo.

En una sartén ponemos aceite y cuando este muy caliente echamos los pimientos cuando veamos que están dorados retiramos.

Se pueden servir con una salsa de tomate con un poco de nata liquida.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.