Picante de Maíz
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • Ocho mazorcas de maíz grandes y tiernas.
  • Cuatro dientes de ajo molido.
  • Dos huevos.
  • Una cucharada de margarina.
  • Media cebolla picada.
  • Media cucharada de pimiento molido.
  • Tres cucharadas de queso parmesano.
  • Tres cucharadas de aceite.
  • Una cucharada de perejil picadito,
  • Sal y pimienta al gusto.

Método: Cuece las mazorcas de maíz y luego desgránalos.
Haz un aderezo con el aceite, el ajo, la cebolla, el pimiento y el perejil.

Sazona con sal y pimienta.

Cuando todo está bien doradito, agrega los granos de maíz, los huevos batidos, el queso rallado y la mantequilla, y deja que cocine por unos minutos.

Sirve caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.