Patatas con mostaza
 

    Ingredientes:

  • 3 patatas grandes,
  • 5 cebollinos,
  • 1 bote mediano de nata,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijón (la amarilla),
  • nuez moscada.

Método: Se cortan la papas en tiras muy finas y se hace lo mismo con los cebollinos.

Se bate aparte, la mantequilla mostaza y nata hasta formar una salsa homogénea.

Se hace una capa de papas con cebollino, salamos ligeramente y ponemos un poco de salsa. Procedemos de la misma manera hasta que coloquemos 3 capas. Procuraremos que la última capa de salsa sea más espesa que el resto.

Espolvoreamos ligeramente con la nuez moscada y horneamos de 45 minutos a una hora . Cuando se dore estarán listas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.