Patatas al vino
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gr. de patatas,
  • 40 gr. de mantequilla,
  • 1/2 litro de vino blanco seco,
  • 1 ramito de perejil,
  • sal,
  • pimienta.

Método: pelar y lavar las patatas. Cortarlas en daditos de un cm de grosor, regarlas con el vino y añadir un vaso de agua, un poco de sal y la mantequilla en trocitos. Poner la cacerola al fuego y cocerlo a fuego moderado durante 20 minutos. Escurrir las patatas, espolvorearlas con perejil y servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.