Pastel de verduras con bechamel
 

Enviada por Asador Mediavilla

Sangúesa, Navarra

    Ingredientes:

  • calabacín,
  • berenjena,
  • pimiento verde y rojo,
  • champiñones,
  • patatas,
  • bechamel,
  • cebolla,
  • tomate y un poco de queso rallado.

Método: Las distintas capas del pastel se van superponiendo de forma que a cada capa corresponda una de verduras. Cada una de ellas va acompañada de una capa fina de bechamel. Una vez conseguida la forma del pastel, se añade el queso rallado y se introduce en el horno, se gratina hasta que alcance su punto.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.