Papas con aderezo de queso
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes para 4 porciones:

  • 8 papas, lavadas con un cepillo.
  • Aderezo:

  • tazas (180 g) de ricotta (requesón), descremada.
  • 4 cucharadas de algún queso fuerte, descremado,
  • 2 cucharadas de cebollín (cebolla de verdeo) fresco, picado,
  • Pimienta negra recién molida.

Método: 1.Cueza las papas en agua, al vapor o en microondas, hasta que estén suaves.

2.Para el relleno, mezcle en un recipiente la ricotta, el queso fuerte, el cebollín y la pimienta negra, al gusto.

3.Haga un corte en forma de cruz en la parte superior de las papas y presiónelas ligeramente para que se abran. Reparta el relleno entre las papas y póngalas 4-5 minutos en la parrilla caliente, hasta que se derrita el queso.

Nota: 190 calorías por ración, Carbohidratos 22.0 gramos, Proteínas 11.0 gramos, Grasa 6.0 gramos, Fibra 4.5 gramos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.