Nopalitos Con Chipotle
 

Enviada por Olivia Maciel Silva

    Ingredientes: 1/2 kg. De nopalitos tiernos,

  • 1/2 kg. De jitomate,
  • 1 1/2 cucharada de aceite vegetal,
  • 1/2 taza de crema espesa,
  • 50 gr. De queso tipo chihuahua,
  • Chipotles en vinagre en cantidad necesaria,
  • Aceite y sal.

Método: Se le quita la piel y las semillas a los jitomates y se muelen con los chipotles. Después se fríe en aceite. Se unta un refractario con aceite o mantequilla y en el se pone una capa de nopalitos, salsa de jitomate y chile, crema y queso rallado, alternándolos, debe terminarse con una capa de queso y crema. Se introduce en el horno que debe estar a 25 grados Centígrados, unos veinte minutos antes de servirse.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.