Enviada por Pablo Fernando Azum

Receta extraída de: Sra.Olga Massad de Azum

Ingredientes:

• Lechuga porteña ½ Kilo,
• Vinagre blanco ½ litro,
• Ají molido 2 cucharadas.
• Sal 2 cucharadas.

Método: Separar las hojas y lavar bien el interior. Mezclar el vinagre, la sal y el ají molido en un frasco grande. Sumergir los corazones de lechuga y dejar descansar dos días.