Lechuga a la crema (1)
 

    Ingredientes para 2 personas:

  • 1 lechuga cortada en juliana,
  • 2 dientes de ajos cortados en láminas finas,
  • dos cucharadas de aceite de oliva o de mantequilla,
  • 100 ml. de crema de leche,
  • sal y pimienta.

Método: En una sartén o cazuela de barro, poner el aceite o la mantequilla. Cuando esté caliente echar los ajos, sofreírlos hasta que estén casi dorados. Luego, añadir la lechuga, rehogarla hasta que esté cocida, añadir la crema de leche y dejar reducir un poco hasta que el jugo de la lechuga y la crema estén cremosos.

Servir como guarnición o si se es vegetariano como plato.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.