La Coliflor de mamá
 

Enviada por Rossy E.

    Ingredientes:

  • 1 coliflor grande,
  • 1 taza de agua,
  • 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido,
  • 2 cucharada de mantequilla.
  • 1/4 taza de pan integral rallado,
  • 1 pellizco de finas hierbas,
  • sal marina.

Método: Dividir el coliflor en gajos. Colocarlos en una cacerola mediana con el agua y el zumo de limón. Cuando hierva, cubrir y dejar que la coliflor se cueza lentamente durante 15 minutos, o hasta que se le pueda encajar el tenedor, pero sin llegar a ablandar. Escurrirla y dejarla aparte. Calentar el horno a 175F. Poner la coliflor en una fuente para horno, echándole encima la mantequilla derretida, el pan rallado y las hierbas desmenuzadas. Añadir sal al gusto Poner la fuente en el horno 15 minutos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.