Enviada por Pablo Fernando Azum

Receta extraída de: Sra.Olga Massad de Azum

Ingredientes:

• Zapallitos largos ½ kg.,
• Ajo 2 dientes,
• Vinagre.

Método: Lavar bien los kusas y, sin pelarlos, ponerlos a freír cortados en rodajas con fuego bajo. Retirar y dejar escurrir sobre papeles absorbentes. Condimentar con sal, ajo bien picado y un chorrito apenas de vinagre.