Guisantes a la romana
 

    Ingredientes para 4 personas:
    400 calorías por persona.

  • 600 gr. de guisantes,
  • 6 lonchas de panceta,
  • 1 cebolla,
  • aceite,
  • sal.

Método: Cocer los guisantes en agua hirviendo con un poco de sal. Pelar y picar la cebolla y cortar la panceta a tiras. En una cazuela con un poco de aceite, freír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir la panceta y saltear unos minutos. Añadir los guisantes. Mezclar bien y rehogar durante 5 minutos más. Servir acompañado de unos huevos escalfados.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.