Enviada por Pablo Fernando Azum

Receta extraída de: Sra.Olga Massad de Azum

Ingredientes:

• Ajíes ½ Kg.,
• Ajo 2 dientes,
• Vinagre 1 vaso,
• Sal 2 cucharadas.
• Albahaca 6 ramas,
• Cebolla 1,
• Aceite ¼ taza,
• Agua ¾ taza.

Método: Cortar los ajíes por la mitad y limpiarlos de semillas. Colocarlos en un bol o ensaladera y mezclarlo con el ajo cortado (en cuatro), sal, vinagre, albahaca, cebolla cortada en tiras y el aceite. Agregar agua. En dos días están aptos para consumir.