Falafel
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes:

  • 200 g de garbanzos,
  • 300 g de arvejas secas,
  • 300 g de cebolla,
  • 2 ramos de perejil italiano,
  • 6 dientes de ajo,
  • 1 pedacito de pimiento,
  • Aceite para freír.

Método: Ponga a remojar los garbanzos y las arvejas durante 12 horas. Revuélvalas y agréguelas a la cebolla, al ajo y al perejil. Agregue sal y pimienta. Agregue el pimiento y la harina. Deje reposar durante 3 horas. Moldee unas bolitas de 3-5 cm de diámetro. Póngalas en la sartén con aceite hirviendo.... Estílelas... Y ya...

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.