Espinacas con plátanos
 

Enviada por Luís Goñi.

País: España

    Ingredientes:

  • 1k de espinacas,
  • 50g de mantequilla,
  • dos cucharadas de harina,
  • 1/2l de leche,
  • 6 plátanos,
  • aceite para freír.

Método: Cocer las espinacas con sal y escurrirlas y estrujarlas para sacar el exceso de agua en una cazuela poner la mantequilla y cuando este caliente poner las dos cucharadas de harina para hace r un rus añadir la leche y remover para que no se formen grumos añadir las espinacas y cocer.

Aparte pelas los plátanos cortados en sentido longitudinal y freírlo en aceite.

Poner la crema de espinacas en una fuente y decorar con las rebanadas de plátano frito.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.