Champiñones a la montañesa
 

Enviada por Olivia Maciel

    Ingredientes:

  • 250 gramos de champiñones naturales ( picados ),
  • 2 cucharadas de aceite,
  • 100 gramos de mantequilla,
  • 4 dientes de ajo ( finamente picados ),
  • 2 cucharadas de pan molido,
  • 2 chiles de árbol ( finamente picados ),
  • 2 cucharadas de queso parmesano,
  • 1/2 cucharada de perejil ( finamente picado ),
  • salsa inglesa ( al gusto ),
  • sazonador líquido ( al gusto ),
  • vino blanco.

Método: Acitronar la cebolla en la mantequilla, se agregan los champiñones, sal y un poco de vino blanco. se tapan y dejan cocer unos 10 minutos. Por separado se calienta el aceite y se acitrona el ajo, junto con el perejil y los chiles; se agregan los champiñones. se rocía con salsa inglesa y el sazonador. se deja hervir 5 minutos más; al final, se agrega el queso.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.