Cebollitas de cambray
 

Enviada por Niamey Romero

    Ingredientes para 4 personas:

  • 7 u 8 cebollitas, depende el tamaño, pero de preferencia chiquitas,
  • 1 lata de champiñones en salmuera,
  • 2 limones,
  • salsa de soya ( 2 1/2 cucharaditas),
  • 1 apio finamente picado,
  • 1/2 cucharadita de orégano,
  • sal y pimienta al gusto.

Método: Antes que nada, lava muy bien las cebollitas, y pártelas a la mitad, una vez hecho esto, se ponen a asar hasta que queden bien doraditas. Abre la lata de champiñones, y escúrrelos un poco, trata de dejar un poquito de salmuera para dar sabor, y que no quede todo tan seco. Revuelve los champiñones con la salsa de soya y el limón. Luego, pon los champiñones con las cebollas en una ollita de vidrio y que resista el calor, se calienta a fuego lento por 5 minutos, mientras se condimenta, y lo mas importante, asegúrate de tapar la olla mientras calienta, esto hará que suelte juguito y sabrá muy rico.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.