Cebollas glaseadas (2)
 

Enviada por Gema Climent Franch

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 k. cebollitas pequeñas,
  • vino blanco,
  • limón,
  • tomate concentrado,
  • finas hierbas,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Pelar las cebollas, quitarles la parte que no valga y dejarlas cinco minutos en agua con zumo de limón. Cocerlas durante 40-45 minutos. Escurrirlas. Colocarlas en una fuente de servir. Hacer una salsa con el resto de ingredientes y rociarla por encima. Puedes añadir a la cocción una cucharada de azúcar y las cebollitas te quedarán doradas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.