Bulbos de hinojo al horno
 

    Ingredientes para 6 personas:

  • 6 bulbos de hinojo,
  • 1 limón,
  • 180 gr. de mantequilla,
  • 1 rama de perejil,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Arreglar cada bulbo de hinojo recortando los tallos y sacando la primera hoja. Ponerlos a hervir en la cacerola con agua salada y limón hasta que reblandezcan, pero sin que queden demasiado blandos. Sacarlos de la cazuela y pasarlos a una fuente para horno. Añadir la mantequilla y un poco de pimienta. Ponerlos al horno a fuego suave, cocerlos durante 30 minutos.

Servir en la misma cazuela y bien calientes.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.