Ingredientes:

• pimientos rojos carnosos,
• tomates,
• ajos,
• aceite de oliva,
• sal,
• cominos.

Método: Se asan los pimientos y tomates, se harán tiras los pimientos, juntándolos todo. se le añade un machacado en el mortero de ajos, sal y cominos, añadiéndoles aceite, se les da vuelta y listo para consumir, decorándolo con huevo duro por encima hay quien el tomate lo pone frito.