Aros de cebolla
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 3 cebollas cortadas en rebanadas, separando los anillos,
  • Rebozado:

  • 2 tazas de agua,
  • 8 cucharadas de harina,
  • 1 cucharada de polvo de hornear,
  • 2 claras de huevo batidas,
  • sal,
  • 1/4 litro de aceite.

Método: Se mezcla la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal y se va añadiendo el agua mientras se bate con unas varillas, hasta tener una pasta fluida. Se incorporan loas claras batidas a punto de nieve mezclando suavemente. Seguidamente se calienta el aceite y cuando este bien caliente se fríen los aros de cebollas previamente pasados por el rebozado, hasta que estén dorados.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.