Enviada por Lucy L.

Ingredientes:

• 1 cucharada de pimienta blanca,
• 2 cucharadas de semillas de comino,
• 1 cucharada de jengibre molido,
• 4 cucharadas de semillas de cilantro,
• 7 clavos de olor,
• 2 cucharadas de mejorana seca,
• 1 1/2 cucharada de pimentón dulce en polvo,
• 1 cucharada de albahaca molida,
• 1/2 cucharada de canela molida,
• 1/2 cucharada de nuez moscada molida,
• 10 gr. de cardamomo,
• 5 guindillas ( pimentón picante seco, si desea una mezcla picante).

Método: Colocar todos los ingredientes en un molinillo o vaso de licuadora y moler todo hasta que quede bien fino, una vez molido guardar en un frasco de cristal con cierre hermético y al resguardo de la luz.

Para una comida de: 2 personas emplear 1 1/2 cucharaditas de la mezcla.

Esta mezcla puede ser usada en: carne, pescado, arroces, verduras, estofados.

Todas estas especias se pueden conseguir en las tiendas naturistas.