Picadillo (1)
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Kg. de carne molida,
  • 150 grs. de chícharos, cocidos,
  • 100 grs. de pasitas sin semillas,
  • 1 cucharada de cebolla picada fina,
  • 2 papas grandes,
  • polvo de clavos y canela,
  • 1 copita de vino dulce,
  • 2 cucharadas de aceite vegetal,
  • sal.

Método: Freír la cebolla y, una vez acitronada, añadirle la carne. Cuando esté frita, pero no dorada, agregar los chícharos cocidos, las papas finamente picadas, las pasitas remojadas y picadas, las especias, la sal y por último el vino dulce. Dejar sazonar a fuego moderado, hasta que todo resulte bien cocido y suave.

Servir bien caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.