Albóndigas árabes
 

Enviada por Tere Codina

    Ingredientes para 3 personas:

  • 1/2 kg. carne de ternera,
  • salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
  • 1 pizca jengibre en polvo,
  • 1 pizca cominos en polvo,
  • 1 pizca canela en polvo,
  • 1 pizca pimienta,
  • 1 puñado pasas, 1 ud. huevo para ligar la carne,
  • 1 diente ajo picadito.

Método: la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.

Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.

Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.