Picadillo
 

Enviada por Patricia Núñez de Bahena

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Libra de carne molida,
  • Taza de aceite,
  • 1 Cebolla picada,
  • 1 Pimiento morrón,
  • 1 Hoja de laurel,
  • 1 cucharadita de sal,
  • Taza de puré de tomate,
  • taza de vino blanco seco,
  • aceitunas (al gusto),
  • pasitas (al gusto),
  • 1/8 de cucharadita pimienta ,
  • 1/8 de cucharadita comino,
  • 1/8 de cucharadita orégano.

Método: Calentar el aceite y sofreír la cebolla molida con el pimiento, agregar la carne molida y cocerlo por unos minutos revolviendo para que no pegue, luego añadir el resto de los ingredientes y dejarlo a fuego medio por 20 minutos. Secreto, si vas a usar las pasitas ponlas antes a remojar un rato en agua y así estarán húmedas y suaves.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.