Receta de pastel de carne, pastel de carne con chile poblano
 

Enviada por Luz María Ocampo

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de carne molida,
  • 2 huevos,
  • 1/2 taza de puré de tomate,
  • 1/2 taza de pan molido,
  • 1 cucharadita de mostaza,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 1/8 de pimienta,
  • 1/8 de tomillo,
  • 1 cucharadita de consomé de pollo.
  • Relleno:

  • 1 taza de rajas de chile poblano,
  • 1 taza de queso manchego rayado,
  • 1 taza de cebolla rebanada.

Método: Mezcle la carne, huevos, puré, pan molido, mostaza y las especias. Engrase un molde rectangular ponga en el la mitad de la carne, el queso, rajas y cebollas (extiéndalas). Cubra con el resto de la carne y hornee a 180 grados durante 35 minutos o a que este dore un poco.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.