Pinchos de filetes con cebollas a la pimienta
 

Enviada por Esther Pérez Solsona

    Ingredientes para 4 personas:

  • 450 gr. de filetes de solomillo de buey,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra,
  • perejil fresco para adornar,
  • 2 cebollas medianas a trozos.

Método: Cortar el solomillo en dados. Bañarlos en aceite y recubrirlos con los granos de pimienta negra triturada.

Ensartar los dados de carne en los pinchos, junto con las cebollas. Ponerlos a asar en la barbacoa, durante 8 o 12 minutos, girándolos de vez en cuando. Servir adornados con el perejil.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.