Filete de res en salsa de chocolate
 

Enviada por Marisa Arozarena

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg. de filete de res limpio,
  • 1 pedazo de cebolla,
  • 1 tablilla de chocolate amargo rallado,
  • 3 cucharadas de mantequilla,
  • diente de ajo,
  • 1 cucharada de perejil picado,
  • taza de vino blanco,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Se fríe en la mantequilla las rodajas de filete hasta que estén doraditas por fuera se les agrega sal pimienta, cebolla y ajo se rocía con el vino blanco hasta que la carne este cocida, se le agrega el chocolate se revuelve con la salsa y se deja hervir unos minutos mas. se adorna con perejil.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.