Torta de manzanas y avena

Enviada por Laino

    Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de avena laminada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 4 tazas de manzanas verdes cortadas bien finitas
  • leche necesaria para unir
  • 1 chorrito de vainilla.
Método: Se baten los huevos con el azucar,se le va incorporando la harina primero y luego la avena,alternando con la leche y el polvo de hornear.Al final se le agrega la vainilla y se le incorporan las manzanas mezclando bien.Debe quedar una masa cremosa,que se vuelca en una tortera enmantecada y enharinada. Por encima se espolvorea con azucar y canela.Horno mediano hasta que la superficie está dorada y crocante e introduciendo un palillo éste salga seco.

Exquisita,pruébenla!

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.