Tarta rápida de banana y nuez
 

Enviada por Mónica Brull

 Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas y media de harina
  • 125 gr. de manteca
  • una pizca de sal
  • agua helada

Ingredientes para el relleno:

  • 6 bananas
  • 100 gr. de manteca en trocitos
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 taza de nueces picadas gruesas
  • 150 gr. de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método: Desmenuzar la manteca en la harina con la pizca de sal. Unir con el agua que tome para formar una masa suave. Dejar reposar en la heladera durante media hora.. Retirar, forrar una tortera desmontable enmantecada y cubrirla con las bananas en rodajitas. 

Aparte, mezclar la manteca, la fécula, las nueces, el azúcar negra y la vainilla. Unir hasta formar una mezcla granulosa y esparcir sobre las bananas. 

Llevar a horno moderado durante 40 minutos. 

Sugerencia: resulta ideal para servir acompañada de helado de vainilla.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.