Calzones rotos
 

Enviada por Carolina Jerez

    Ingredientes:

  • 4 tasas de harina,
  • 2 huevos,
  • 1/2 taza de leche,
  • aceite para freír,
  • azúcar flor (o impalpable le dicen en otras partes).

Método: Junte la harina, huevos y leche. Haga una masa que no se pegue en las manos. Si falta harina o leche póngale de a poquito para que no se aleje de la receta. Cuando la masa este lista usleree (aplane), corte rectángulos de unos 15 por 3 cm. hágale un corte horizontal en el medio y pase una punta por el hoyito dándola vuelta hasta la mitad. Cuando tenga todas hechas fríalas en aceite bien caliente, no muy tostados porque se ponen duros. Escúrralos y espolvoree mucha azúcar flor.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.