Cake inglés
Enviada por Mónica Salazar

    Ingredientes:

  • 4 huevos,
  • 200 grs. Margarina,
  • 1 y 1/2 taza de azúcar,
  • 350 grs. de harina preparada,
  • 2 vasitos de yogurt o 3/4 taza de leche,
  • vinagre,
  • vainilla,
  • 100 grs. de pasas,
  • 100 grs. de pecanas picadas.

Método: Batir las yemas con 1 taza de azúcar, agregar la margarina, yemas, yogurt, intercalando con la harina. Batir las claras a punto de nieve con 1/2 taza de azúcar, agregar la vainilla. Mezclar las dos preparaciones en forma envolvente, agregar las pasas y pecanas. Vaciar a un molde alargado previamente engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a temperatura media aproximadamente 1 hora. Enfriar y voltear.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.