Enviada por Mónica Salazar

Ingredientes:

• 1 taza de harina,
• 4 huevos separados claras y yemas,
• jugo de un limón,
• 1 taza de azúcar,
• 1 cucharadita de vainilla.

Método: Mezclar el azúcar con las yemas y el jugo de limón hasta que este suave y blanquecina la mezcla, agregar la harina. Batir las claras a punto de nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes y solo con espátula. Se vierte en molde enmantequillado y se lleva al horno de 350 grados F. por 15 minutos. Se puede preparar en 2 moldes iguales para poderlos rellenar.